Сливочный соус из белых грибов с молодым картофелем
Ингредиенты:
400 г свежих белых грибов,
500 г молодого картофеля,
150 г жирных сливок,
50 г сливочного масла,
соль, перец.
Приготовление:
На сливочном масле обжариваем мелко нарезанные белые грибы, солим и перчим. Заливаем 35 % сливками и тушим 40 минут. Картофель отвариваем с кожурой. Остужаем и чистим. Обжариваем на сливочном масле и подаем с грибами.
