3 стакана молока
100 г пшеничной муки
1 ст. ложка масла
4 яйца
соль
3 ст. ложки сахарного песка
щепотка ванилина
Приготовление:
0,5 л молока вскипятить. В 1 стакане молока размешать муку, вылить смесь в кастрюлю с горячим молоком. Помешивая, сварить кашу средней густоты, добавить масло, соль, взбитые с сахаром желтки, проварить. Вмешать в кашу взбитые белки. Подавать буберт холодным с фруктовым соком или соусом.
