400 г филе форели,
3 ст. ложки растительного масла,
50 г муки,
200 г риса,
приправа для рыбы,
зелень укропа,
1 лимон,
соль.
Приготовление:
Филе форели натереть солью и специями, дать постоять 5-7 минут. В сковороде разогреть масло. Филе обвалять в муке, выложить на сковороду и жарить с двух сторон по 5-7 минут. Отдельно отварить в подсоленной воде рис для гарнира, добавить мелко порезанный укроп. Подавать с рисом и ломтиками лимона.
