0,5 л соленых или маринованных грибов
1 луковица
мелко нарезанная зелень петрушки
1 кг вареного картофеля
2 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
сыр
Приготовление:
Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные грибы и обжаренный лук, зелень петрушки, взбитые яйца. Перемешать массу и выложить в стеклянную смазанную жиром огнеупорную форму, посыпать тертым сыром или просто переложить ломтиками сыра и кусочками масла. Запечь в духовке. Подавать с соусом из сметаны и зеленым салатом.
