25 г сливочного масла
зелень
1 лимон
соль и перец по вкусу
2 ст.л. сахара
600 г моркови
зелень петрушки
150 г отваренной красной фасоли
Приготовление:
В кастрюлю поместите очищенную и крупно порезанную морковь, тертую цедру лимона и отжатый из лимона сок, измельченную зелень, сахар и сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу, залейте водой так, чтобы вода только покрывала продукты, и доведите до кипения. Когда морковь станет мягкой, добавьте к ней предварительно отваренную фасоль. При подаче выложите морковь с фасолью на блюдо, посыпьте зеленью петрушки.
