800 г моркови
0,5 стакана молока
1 ст. ложка сахара
3/4 стакана муки
2 яйца
соль
жир для жарения
сметана
корица
сахар
Приготовление:
Очищенную морковь натереть стружкой и тушить в небольшом количестве воды и молока. Когда остынет, добавить соль, сахар, желтки, муку и взбитые белки. Столовой ложкой наливать массу на сковороду с разогретым жиром и обжаривать с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Подавать со сметаной, сахаром и корицей.
